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2024年07月
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2024-06-09 08:42:01
覚えといて❤️
【ヘブン限定日記】
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お題：貴女の知ってる豆知識ありますか？に回答♪
ニンニク臭いご飯食べる時ありますよね？
けど次の日大事な用事がある...
てとき！！！
りんご
もしくは、
りんごジュース
を飲んでください☺️
ニンニクの香りの源であるアリシンが
食べたあと酵素により分解され
アリルスフィド類というものが現れ
悪臭を漂わすんですが、
りんごの中にリンゴポリフェノールが含まれているんですが(特に皮の部分)、
それがアリシンと結合することで
匂わない物質、成分になるのです❣️
なのでぜひニンニク臭いのを
抑えたいのであればぜひ
ポリフェノール類を(他の身近でいうとお茶のカテキンや、コーヒーのクロロゲン酸など)取ってください
マクラそういうのを学校で習っているので
ぜひぜひ参考までに
マクラ
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