一条　彩香（プレジデントクラブ）のヒメログ 2024-03-26 21:28:09

??創作料理屋　一条??

ある日の友人店へのお手伝い


?あやか作、お通し?

・紅白なます

・茹でブロッコリー(和風胡麻ソース味)

・サラダチキン(コンソメ味)

・ポテトサラダ

→アマネ油使用の物

(じゃがいも、にんじん、きゅうり、
ハム、玉ねぎ、パセリ)

→ハムに拘りアリ?

フルーツトマトカップに入れて

・赤紫蘇甘酢シロップ漬けの桜達

(大根の上　三分の一部分)

→自家製赤紫蘇シロップ

・

?あやかの拘り?

・無添加

・オーガニック

・アレルギー配慮

・病気配慮

・食べやすさ配慮

・筋肉増強配慮

・ダイエット配慮

・ベジタリアン配慮

・ビーガン配慮


全てが完璧には出来ない。

だが、しかし。

努力?は、出来る。

行動起こす前に、諦める必要は無い。


「1度聞いた、人の好き嫌いは覚える。」と

言っていた料理人を尊敬していた。

いつの間にか、あやかも覚える様になっていた。

そんな自分を褒めてあげても良いと思う。



最近の友人店のお通し。

・イワシ焼き

・水餃子



・ネギ焼き??

2年前から、焦がし続けている。。

炭の味がする。。。


「桜海老を入れてみました！」と

言う彼女は、進化している。


100%の旨い！は、無い。

けれど。

100%の不味い！も、無い。

料理の道を歩く人から、よく聴く言葉だ。


残念ながら。。

彼女と私は比べられ続けている。。

◯年前に吉原お風呂レディ同士で出逢い。

今に至る。


私は、生涯、彼女を

支え続けていくだろう。。。


?吉原　外出デート?

は、3枠から〜?

炭付きネギ焼きを共に食して下さる

有志に出逢える日を願い...

今宵、乾杯??



??あやか　より??

?LINEID ) a-rei