ソフィア（セグレターリオ）のヒメログ 2024-07-22 00:54:22

2024-07-22 00:54:22

うまい！！

こんばんは、ソフィアです。
本日は?3枠?ありがとう御座いました??
たっぷりの愛を注いで頂き、
とても満たされております。

明日7/22(月)は朝10:00から元気に出勤
この日記を読んでいる貴方様と
きっと出逢えますように??

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ソフィアが最近ハマっている郷土料理

?山形のだし?



野菜をそのまま生で食べられる、
夏の山形県の定番料理らしいです♪

山々に囲まれ夏は高温多湿で
非常に暑さが厳しい村山地域を中心に
食べられてきたと言われており、現在でも
地元の人々の生活に定着しているのです！

東京のスーパーでも、
夏場になると店に並ぶことが多く
ソフィアはそれが楽しみで仕方ないんです??

夏バテで食欲がなくなる時期に
茄子?、胡瓜?など
水分を多く含む夏野菜と
みょうがや青紫蘇などの香味野菜を刻んで
醤油で和え、味付けしたのが
「山形のだし」

山芋やオクラなどの
ネバネバ系野菜を混ぜ合わせるのも
ソフィア流おすすめアレンジです?

だしの食べ方は、
冷や奴にそのまま乗せたり
炊き立てのご飯にそのまま乗せたり
かけるだけ、乗せるだけ、混ぜるだけで
大活躍の万能選手、
とにかく食がすすむ調味料です?

味や食感がとにかく絶品で
猛暑日が続くここ最近の夏に
ベストマッチなので
お兄様もぜひ試してみてください???

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明日7/22(月)
12:00/17:00/19:00/21:00?

【7月後半の空き枠】


【早期ご予約方法】


貴方様のお誘い楽しみにしております?
お気軽にご連絡くださいませ。

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