くるみ♪（プリティガール）のヒメログ 2024-06-01 11:31:53

2024-06-01 11:31:53

かつ丼弁当美味しさの秘密は…

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こんにちは
くるみ♪です




先日のお弁当です

・かつ丼
・マカロニサラダ
・味噌汁


味噌汁は
モロヘイヤ、たまねぎ、えのき
あぶらあげ、わかめ、ねぎ
と具沢山❣️

冷凍庫の整理ともいう（笑）



マカロニサラダは
かつ丼だけだと色味が微妙かなと思って
急いで作って入れてみました

本当はサッパリ系のお漬物とか
紅生姜とかあったら良かったんですが…
なかった…


今回はフライパンで作り
たまご３個使いました
(写真に写ってるカツとじは2/3くらいです)

カツは揚げておりませんw

スーパーでロースカツとヒレカツを
買ってきました


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ところで
このかつ丼弁当

めちゃくちゃ美味しくできまして…

まあ自分で作るから大抵のものは美味しいけど
(料理上手とかいう意味ではなく自分で作ると
自分の好みの味になるから大体なんでも美味しい)

これは
『うまい‼️うまい‼️』と煉獄さん風に
言いながら食べてしまったくらいです(大袈裟)



ポイントは
たまねぎ‼️

たまねぎをお徳用の袋で買った時は
私はすぐに剥いて切っちゃいます

そして冷凍‼️


今回の玉ねぎも予め薄切りにして
冷凍してあったものを使いました❣️

冷凍することによって繊維が壊れやすく
味がしみやすくなります❣️
(きのことかも旨味成分が増えます)


次に玉ねぎをたくさん買った時は
ぜひ切って冷凍してみてください✨

かつ丼に…あと牛丼や肉じゃがなどに
使ってみてください☺️
(肉じゃがの時はくし切りで冷凍すると良いです)

味しみしみでおいしいですよ


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