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他の女の子のヒメログ
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2024-06-10 11:19:25
$B$_$J$5$s$O(B
家のお味噌汁は
大体の一般家庭の方
白味噌ですか？
私ももちろん白味噌派なのですが
この前紳士様との会話の中で
?どうして豚カツ定食の汁物は
赤味噌なのかと議題が出ましてね?
調べてみたら
理にかなってはいるかな〜
って感じでした
調べてみたら
元来、高級店では非日常性を大事にするものなので、日常使いのローカル味噌を避け、プレミアム味噌である八丁味噌の赤だしが提供されるのが基本となります。懐石や会席で最後に出てくる味噌汁が地域に関係なく赤だしなのはそういうことです。高級化した寿司や天ぷらでも同様に、赤だしがデフォルトです。
気になってはいたけど
ここまで調べたことないけど
深いい????????素敵?
そんなことまで書かれてたなんて、
納得しました⊂((・x・))⊃
さて、準備します?
お待ちしてますね?
ハールブルク 橘 あずさ
aaa231016t@gmail.com