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2024-11-01 08:44:25
料理人 準備を重ねてきたものを自信をもって提供する
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ミスヘブン総選挙2024エントリー中[10/29(火)〜11/4(月)]シティヘブンの明佐海のページ[投票する]より、[１日５票] × ７日間何卒よろしくお願い申し上げます※『みたよ』×５人で５票の投票券を取得できます皆様の応援が何よりの支えとなります◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆料理人 準備を重ねてきたものを自信をもって提供する皆様ごきげんよう。食欲の秋、美味しいものが沢山御座いますね。わたくしも、美味しい食事はエネルギーを与えてくれると思い、季節の旬なものを好きなだけ頂くようにしております。ある日、確か銀座でお店を開いて、1年ぐらい先まで予約がいっぱいという料理人のお話を聞きました。この方、こだわりが強く、食材、調理、盛り付け、お皿等、自分が納得できるまで徹底して良いものを追求するそうです。そこで言われた言葉が、「予約が入った時点で、その方に最適な料理を、その日の為だけに用意します」「準備を重ねてきたものを自信を持って提供します。これこそが本当のサービスだと思うのです」素敵なことですね。料理に対して真摯に向き合う姿勢、料理に対する覚悟が感じられます。わたくしも強い信念と覚悟をもって、みなさまに最良のサービスを提供したいと思います。